El café, bebida universalmente apreciada, es originario de Etiopía pero se cultiva actualmente en casi todo el planeta. Como cualquier otro alimento, el café contiene nutrientes, y ejerce una acción fisiológica directa que podemos calificar de positiva cuando su consumición es moderada. INFORMACIÓN DE INTERÉS El café, bebida universalmente apreciada, es la más popular del … Leer más
¿Todos los cafés son iguales? Nestlé selecciona y compra en origen las mejores cosechas. Antes de entrar en la fábrica, los cafés sufren un severo examen; se cogen muestras de todos los sacos para que los especialistas prueben el grado de pureza del grano, su reacción al tueste y su nivel de aroma y sabor. … Leer más
En esta etapa de la vida es importante tener una alimentación equilibrada, dormir bien, caminar y relajarse, en definitiva, cuidarse. Llevar una vida sana y seguir las indicaciones prescritas por su médico será importante para su salud. Sin embargo, las personas mayores con un buen estado de salud pueden seguir gozando de los pequeños placeres … Leer más
Los cambios hormonales que tienen lugar en la mujer durante el embarazo son muchos y a su vez tienen efectos distintos en el cuerpo humano. El metabolismo de la cafeína está directamente influenciado por el estado hormonal de la mujer y en las mujeres embarazadas este proceso es mucho más lento por lo que la … Leer más
Frente a determinadas enfermedades, el médico es la persona más adecuada para aconsejarle sobre su salud. Sin embargo, respecto al cáncer, no existen pruebas concluyentes que demuestren que el consumo moderado de cafeína o café constituya un factor de riesgo para el desarrollo del cáncer en los humanos. Efectivamente, en 1997, la Fundación Mundial para … Leer más
El café en su día a día11 Un buen desayuno es un elemento indispensable para empezar bien el día. A menudo, los especialistas en nutrición recomiendan tomarse algunos minutos más por la mañana para prepararse un desayuno equilibrado conteniendo una bebida como un café con leche, una pieza de fruta o un zumo y cereales. … Leer más
El café como estimulante9 Por todos es sabido que el café contiene cafeína, que es un estimulante suave del sistema nervioso central. La cafeína ayuda a incrementar la capacidad de alerta y el rendimiento de las personas, favorece la concentración y mitiga en parte el cansancio. Además, la cafeína podría tener cierta influencia en la … Leer más
Beber café con leche ayuda a potenciar su toma diaria de calcio8. La leche que tomamos con el café puede ser una importante fuente de calcio, especialmente para las mujeres. ¿Por qué no tomar un café con leche para asegurarnos que tomamos parte de nuestra dosis diaria y necesaria de calcio? Para aquellos que controlan … Leer más
Beber café recarga su nivel de antioxidantes5. El café contiene unas sustancias denominadas polifenoles, que tienen una función antioxidante. Los antioxidantes pueden ser de gran ayuda a la hora de mejorar su calidad de vida, ya que ayudan a retrasar el envejecimiento de las células y protegen de las mutaciones celulares. Estudios recientes han demostrado … Leer más
Tanto el café tostado como el café soluble tomados solos prácticamente no aportan calorías. Una taza de café solo (sin azúcar y sin leche) contiene únicamente entre 2 y 5 kcal2. Sin embargo, se han identificado más de mil componentes volátiles que contribuyen a proporcionar el aroma característico del café. Además, el café contiene determinados … Leer más