Cafe y Salud

La cafeína es una sustancia que proporciona una serie de efectos estimulantes, que dependerán en mayor o menor medida de las características individuales de cada persona: Disminuye la sensación de fatiga y somnolencia. Aumenta la capacidad de procesamiento mental. Aumenta el riego coronario y ejerce una acción vasodilatadora. Estimula la secreción ácida del estómago. Tiene … Leer más

Tanto el café tostado como el café soluble tomados solos prácticamente no aportan calorías. Una taza de café solo (sin azúcar y sin leche) contiene únicamente entre 2 y 5 kcal2. Sin embargo, se han identificado más de mil componentes volátiles que contribuyen a proporcionar el aroma característico del café. Además, el café contiene determinados … Leer más